Як росте банан

Бананова рослина – найбільше рослина, що не має твердого стовбура. Стебло бананової трави іноді досягає 10 метрів у висоту, і 40 сантиметрів в діаметрі. На одному такому стеблі висить як правило по 300 плодів загальною вагою 50 – 60 кг. Родом з Південної Індії, банани вирощуються вже близько 3000 років, але в Європі до 20 століття вони вважалися розкішшю. Тепер банани імпортуються з багатьох країн.

В їжу придатні як самі квітки, так і обгортка. Однак крайні 4 або 5 шарів обгортки пурпурно-червоного кольору є досить жорсткою і неїстівною. Квітки банана ростуть круглий рік. У квітках банана міститься фосфор, протеїн, вуглеводи, залізо, а також вітаміни А і С. (Приблизний розмір квітки – 12-15 см. В ширину і 25-30 см. В довжину.)

Банани бувають не тільки жовті, але й червоні. У червоних ніжніша м’якоть, і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів МАО – єдине місце в світі, де ростуть золоті, червоні і чорні банани. Місцеві жителі їх, звичайно, їдять: це гарнір, який подають до омара і молюскам.

Є, між іншим, взагалі неїстівні банани. Наприклад, японський банан і банан текстильний. Втім, банани використовуються не тільки для їжі. З бананів роблять барвники (чорний, з бананової шкірки), листя використовують і для приготування різноманітної їжі (аналогічно фользі або пекарської папері), з листя же часто роблять упаковку, з стебел роблять плоти і легкі споруди. Банани знайшли своє місце і в медицині: плоди допомагають боротися з анемією, підвищеним тиском.

...
ПОДІЛИТИСЯ: