Головні сільськогосподарські райони Латинської Америки

Латинській Америці належить чільне місце у світовому сільськогосподарському виробництві. Це відноситься до культур і тропічного, і субтропічного, і поміркованого кліматичних поясів, до деяких напрямах розвитку тваринництва. Ясно, що на такій величезній території повинні були скластися різноманітні типи сільського господарства, і не дивно, що Я. Г. Машбиц у своїй монографії про Латинській Америці виділив сім таких типів. В основному їм відповідають і певні сільськогосподарські райони.

Найбільшу площу в Латинській Америці, як і в Африці, займають райони традиційного споживчого чи малотоварного землеробства, що виробляють продовольчі культури, так би мовити, повсякденного попиту. До них відносяться кукурудза, рис, просо, бобові, батат, маніока, картопля, банан, гарбуз, томат та інші овочі. Багато з цих культур, згідно з вченням М. І. Вавилова, і виникли в Центральноамериканському і Південно-Американському вогнищах походження культурних рослин. Отже, вони вирощуються тут вже дуже тривалий час, причому використання деяких з них придбало своєрідний універсальний характер. Наприклад, банани, які іноді називають їжею бідняків, їдять в сирому, смаженому, печеному, відвареному, сушеному вигляді; з них роблять борошно, мармелад, сироп, вино. Загалом саме ці культури складають основу повсякденного харчування людей, хоча і з додаванням в деяких країнах пшениці, цукру, продуктів тваринництва (табл. 73).

Споживчі та малотоварного культури зазвичай обробляють в дрібних селянських господарствах (мініфундій), яким належить 1/5 всієї оброблюваної в регіоні землі. Ці господарства використовують сапне або плужнеземлеробство з низькими агротехнікою і продуктивністю праці. У зоні тропічних лісів ще досі досить широко поширена підсічно-вогнева система землеробства.
На цьому фоні в Аргентині, Бразилії, Мексиці, деяких інших країнах виникли окремі райони товарного зернового господарства, де вирощують пшеницю, кукурудзу, ячмінь, рис, у тому числі і з використанням нових високоврожайних сортів, виведених з початком «зеленої революції». Для таких районів характерні вже не дрібні селянські, а великі капіталістичні господарства.
На цьому тлі виникли і окремі райони екстенсивного скотарства, наприклад в Уругваї, Бразилії, Парагваї, Чилі, Венесуелі, що працюють як на внутрішній ринок, так і на експорт. Вони можуть служити прикладом панування великих поміщицьких володінь (латифундій), але при широкому використанні селянського орендарують.

На цьому ж фоні виникли і окремі райони плантаційних тропічних культур, які, мабуть, найбільшою мірою визначають «обличчя» Латинської Америки у світовому сільському господарстві. Деякі з них сформувалися ще в XVI ст. на островах Вест-Індії і прибережних рівнинах материка і грунтувалися на використанні рабської праці. Більшість же з’явилося вже в XIX в. у зв’язку з потребами ринків США і Західної Європи. І в наші дні такі плантації зазвичай займають кращі землі, в найбільшій мірі використовують найману працю, машини і хімікати, а свою продукцію відправляють на зовнішні ринки. Належать вони переважно іноземним монополіям, але іноді і місцевим латифундистам.

Можна назвати п’ять найважливіших плантаційних культур Латинської Америки – цукровий очерет, кава, какао, банани і бавовна. Саме вони забезпечують половину всього сільськогосподарського експорту цього регіону. Саме з ними насамперед пов’язано уявлення про монокультурною спеціалізації відповідних районів. Понад 150 років тому К. Маркс писав, звертаючись до своїх опонентів: «Ви, може бути, вважаєте, панове, що виробництво кави і цукру є природним покликанням Вест-Індії. Двісті років тому природа, якій немає ніякого діла до торгівлі, зовсім не вирощують там ні кавових дерев, ні цукрової тростини ». Дійсно, Латинська Америка дає хороший приклад того, як монокультура випливає насамперед з інтересів споживачів земельних і агрокліматичних ресурсів тропічного поясу.

В історичному плані перший плантационной культурою в Латинській Америці став цукровий очерет. Найбільш сприятливі природні передумови для його вирощування існували на островах Вест-Індії і тропічних узбережжях материка, де середні температури протягом семи-восьми місяців не опускаються нижче 15 ° C, сума активних річних температур досягає 8000 ° і більше, а літні опади перевищують 1000 мм . Так виникли плантації цукрової тростини на Кубі, Ямайці, Гаїті, у Домініканській Республіці, Гайані, в Північно-Східних штатах Бразилії.

Природні умови Куби виключно сприятливі для вирощування цукрового очерету. Це і родючі грунти, і рівнинний або горбистий рельєф, і особливо клімат з чергуванням вологого і сухого періодів. Тому монокультура цукрового очерету склалася тут вже давно. Фактично, незважаючи на розвиток інших галузей сільського господарства, вона зберігається і в наші дні. Плантації цукрової тростини на Кубі поширені майже повсюдно і в сукупності займають 1,7-1,8 млн га. Збір цієї культури становить 30-35 млн т на рік. Очерет надходить на десятки цукрових заводів (Сентраль), що виробляють в середньому 2-3 млн т цукру. По експорту тростинного цукру Куба посідає друге місце у світі після Бразилії.

Плантації цукрової тростини в Бразилії теж виникли ще в XVI ст. – У відповідь на зростаючий попит на цукор в Європі, який в ті часи цінувався там, як кажуть, на вагу золота. В результаті цукрового буму частина тропічних лісів на прибережних низовинах була зведена і замінена плантаціями цукрової тростини. Перш за все це відноситься до Північно-Сходу Бразилії, де протягом трьох з половиною століть існувала латифундистської система землеволодіння з використанням рабської праці, який потім був замінений найманою працею і селянським землекористуванням. Однак, незважаючи на те що Бразилія залишається найбільшим у світі виробником тростинного цукру (30 млн т), часи цукрового буму давно пройшли і влада цукрових баронів Північного Сходу тепер далеко не так велика. Та й частина цукрових плантацій «переселилася» в штати південного Сходу і Півдня країни. Треба враховувати і те, що основна частина збору цукрового очерету в Бразилії тепер йде на виробництво етилового спирту.
Ще один виробник цукру в Латинській Америці – Мексика (6 млн т). Ця країна цікава тим, що тут останнім часом відбулося сильне розширення площ під цукровим очеретом – насамперед у сільськогосподарських районах нового освоєння. Прикладом такого роду може служити басейн р.. Папалоапан на південному сході країни.

Великі райони виробництва кави з’явилися в північній частині Латинської Америки в середині XIX в. – Спочатку в Коста-Ріці, потім у Мексиці, Гватемалі, Нікарагуа, Колумбії, деяких інших країнах. У більшості своїй вони існують і в наші дні. Як правило, райони поширення кавових плантацій – на відміну від плантацій цукрового очерету – розташовуються в передгірних місцевостях на висоті 500-1500 м над рівнем моря, на родючих вулканічних грунтах і в помірних кліматичних умовах «тьерра темплада». Кава, що вирощується в Центральній Америці і Колумбії, відрізняється особливо високою якістю. Вважається, що цьому сприяє прийнята тут система, при якій кавові дерева виростають під прикриттям інших, більш високих дерев – фруктових або пальм. В основному вирощується кава арабіка.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Північні материки