Білки – нерегулярні біополімери

Найпоширеніший вид нерегулярних біополімерів – білки. Вони містяться у всіх живих істот і є своєрідним будівельним матеріалом. Саме завдяки їм можливе здійснення маси важливих хімічних реакцій, що протікають в тілі.

Білки беруть активну участь в засвоєнні кисню, а також в розкладанні цукрів. Більш того, вони забезпечують надходження поживних речовин в клітини, є джерелом енергії і підтримують роботу імунної системи.

Також, існує окремий вид – скоротливі білки, які дозволяють здійснювати рухову функцію. Йдеться про різноманітні рухах, починаючи з освіти псевдоподий і руху війок у найпростіших, закінчуючи скороченням м’язів у багатоклітинних організмів і рухом листя рослин.

Крім цього, всі існуючі ферменти, що прискорюють хімічні процеси в організмі, мають білкову природу. Таким чином, вони виконують катализаторную функцію. Антитіла, які захищають від чужорідних сполук і мікроорганізмів і підтримують імунну систему, також відносяться до білків.

Вчені ведуть активні дослідження білкових полімерів. Отримані результати дозволяють синтезувати нові ліки по масі напрямків. Існуючі методи синтезу дають можливість доповнювати білки різними амінокислотами, отримуючи з’єднання, яких не існує в природі. Крім цього, таким чином, додаються різні маркери, що полегшують проведення дослідів і експериментів.

Один з найбільш важливих результатів роботи з синтезом біополімерів – це розробка методу видобутку інсуліну, а також отримання інформації про структуру таких речовин, як гемоглобін і міоглобін.

В організмі людини виявлено п’ять мільйонів різних типів білкових молекул, які не просто різняться між собою, але і відрізняються від подібних з’єднань у інших живих істот. Досягається така різноманітність за рахунок всього лише двадцяти базових амінокислот, які з’єднуються у всіляких комбінаціях. Всього в природі налічується понад 300 видів таких мономерів.

Різноманіття білкових з’єднань необхідно було якось класифікувати. Тому, вчені розділили їх на кілька типів. Виділяють такі різновиди білків, отлічающіхсяпо формі:

  • фіблярні;
  • глобулярні;
  • мембранні.

Також є наступне поділ за складом:

  • протеїни – прості білки, до складу яких входять виключно амінокислоти;
  • протеїди – складні білки, які крім амінокислот можуть складатися також і з вуглеводів, ліпідів, нуклеопротеїдів та інших.

До Протеїди також відносяться і нуклеїнові кислоти, які за своєю суттю відносяться до полінуклеотидом.

ПОДІЛИТИСЯ: