Як відрізнити розсаду гіркого перцю від солодкого

Більшість дачників заготовлює посадковий матеріал самостійно. Це трудомістке заняття є гарантією вибору потрібного сорту рослини, належного догляду та своєчасної висадки. Однак початківці дачники часто забувають про табличках з позначками, що викликає плутанину. У даній статті ми розповімо про те, як відрізнити розсаду гіркого перцю від солодкого.

Всі сорти перцю можна умовно розділити на дві великі групи: гострі і солодкі. Перші застосовуються в якості приправи і класифікуються за ступенем пекучості. Другі використовуються в приготуванні салатів, супів, других страв і консервації і відрізняються великими плодами з солодкуватим присмаком. Спільне вирощування перців різних видів загрожує перезапилення сортів, що згодом призведе до зміни смакових характеристик плода не в кращу сторону. Тому важливо відокремити розсаду гіркого перцю від солодкого до посадки в землю.

Існує кілька способів відрізнити гіркий перець від солодкого. Найпростіший з них – за формою і кольором листя. Розсада гострого перцю має витягнуті довгі листя темно-зеленого кольору. Солодкі сорти цього овоча відрізняються світлими широким листям. На дотик вони тонше і ніжніше. Крім того, ніжка паростка солодкого перцю більш потужна і міцна. Візуально відрізнити гіркий перець від солодкого таким способом можна тільки при ідентичному віці рослин. Якщо насіння висаджені в різний час, є ймовірність, що вони перці просто переросли інші.

Другий спосіб визначення сорти перцю – за смаком. Як і плоди, пагони перців відрізняються за смаком. Якщо трохи надкусити лист гіркого перцю, можна відчути характерну гостроту. Розсада солодких сортів за смаком буде схожа на звичайну траву. Аналогічне відміну можна спостерігати і в насінні перцю. Насіння гіркого перцю будь-якого сорту матиме пекучий присмак.

У старших рослин визначити сорт можна по квіткам. Розсада гіркого перцю цвіте значно раніше, ніж солодкого. Слідкуйте за початком періоду бутонізації та залишайте в сторону рослини різних сортів.

Досвідчені дачники стверджують, що солодкий і гіркий перець можна відрізнити по трудомісткості догляду. Якщо розсада гіркого перцю легко росте в будь-яких умовах і непогано плодоносить, то рослини солодких сортів більш вибагливі. Для отримання рясного врожаю потрібна підтримка тепла, рівня вологості і світла. В іншому випадку зав’язі НЕ будуть розвиватися.

Висновки:

  • Розсада солодкого перцю масивніше і крупніше, ніж гіркого.
  • Листя солодкого перцю світліше, ширше і ніжніше, ніж гіркого.
  • У розсади гіркого перцю гострота присутній в смаку листя і насіння.
  • Гіркий перець випускає бутони набагато раніше солодкого.
  • Рослини солодких сортів перцю більш вибагливі у догляді.
...
ПОДІЛИТИСЯ: