Як вибрати кухню

Кухня у більшості з нас асоціюється з теплом домашнього вогнища, з тим притягальним місцем, куди завжди хочеться повертатися, де можна відпочити і відволіктися від турбот у колі рідних і близьких. Саме тому багатьох людей хвилює питання, як вибрати кухню та облаштувати її так, щоб у цьому приміщенні завжди було затишно і комфортно перебувати. Сучасна кухня, як правило, суміщена з їдальні: тут не тільки готують, а й приймають їжу. Отже, при плануванні зон приміщення необхідно врахувати безліч нюансів, розмістивши всі деталі по максимуму раціонально, зручно і функціонально. У нашій статті ви знайдете основні рекомендації з цього приводу.

зміст статті
Дизайн-проект і планування
Підбір матеріалів для обробки
зонування приміщення
меблевий гарнітур
Розміщення побутової техніки
електропостачання кухні
освітлення
Деталі оформлення інтер’єру
Дизайн-проект і планування
Без сумніву, починати планування своєї майбутньої кухні потрібно ще на стадії ремонту. Заздалегідь продумайте колірну гамму стін, підлоги і меблів, загальний стиль, розміщення розеток, вимикачів, шаф, побутової техніки та інші особливості. Вирішіть, що і на якій висоті буде висіти або стояти, де пройде електропроводка, як буде проводитися подача і відведення гарячої та холодної води, чи потрібна вам система вентиляції. Надалі це значно спростить роботу обробникам, ремонтникам і електрикам, а вам дозволить заощадити кошти і час.

Необхідно намалювати загальний план-схему приміщення, попередньо вимірявши основні параметри – довжину, ширину і висоту, відзначити на ньому розташування вікон і дверей. Можна скористатися й послугами професійного замірника. Далі слід самостійно або за допомогою дизайнера створити ескіз кухні, разметив розташування меблевого гарнітура і знаходиться на ньому побутової техніки, а також стоять поруч столу, стільців та інших предметів інтер’єру.

Як вибрати кухню

до змісту ?
Підбір матеріалів для обробки
Оздоблювальні матеріали, використовувані для кухні, повинні бути зносостійкими і якісними, а також поєднуватися за колірною гамою з меблевим гарнітуром, побутовою технікою і т.д.

Слід вибирати водостійке покриття підлоги, оскільки його доведеться часто мити. У більшості випадків використовують керамічну плитку, лінолеум, натуральний і штучний камінь. Іноді застосовується і ламінат.

Стеля сьогодні рідко просто білять або обробляють водоемульсійною фарбою. Широко використовуються натяжні стелі, підвісні конструкції, стельові панелі і плити. Це дає можливість приховати дрібні дефекти покриття, інженерні комунікації, електропроводку. Стіни обробляються різними за фактурою і відтінку матеріалами: шпалерами, плиткою, каменем.

до змісту ?
зонування приміщення
Як правило, сьогодні кухня ділиться на дві зони: робочу, де готують їжу, і зону відпочинку і прийому їжі. Їх можна розмежувати, вибравши для обробки стін різні матеріали, зробивши перепад висот за допомогою натяжної стелі або навіть встановивши легку декоративну ширму-перегородку, якщо дозволяє площа приміщення.

Робоча зона повинна відрізнятися зручністю, настільки необхідним господині в процесі приготування. Бажано, щоб часто використовувані прилади не розташовувалися занадто далеко один від одного і самі потрібні елементи знаходилися на відстані витягнутої руки або одного кроку. Дуже важливо, щоб робоче місце можна було швидко і без особливих турбот привести в порядок, чому сприяють і правильно підібрані матеріали стін (переважний легко миється кахель), стільниці та фасадів шаф.
У зоні прийому їжі все має бути облаштовано з максимальним комфортом. Тут можна розмістити зручний обідній стіл з ергономічними стільцями або ж м’яким диваном. Затишок допоможуть створити симпатичні шпалери на стінах (краще миються).
до змісту ?
меблевий гарнітур
Заздалегідь продумайте, як буде організовано простір у вашій кухні. Меблевий гарнітур з вбудованою або окремо стоїть технікою може розташовуватися по-різному. На сьогодні існує декілька популярних варіантів:

Лінійний (меблі розташована уздовж однієї із стін).
Кутовий, або Г-подібний (меблі розміщена уздовж двох стін, «кутом»).
П-подібний (меблі розміщена з трьох сторін).
Кухня-острів (підходить для квартир-студій і великих кухонь, оскільки складається з двох частин – шаф і окремої робочої зони).
У сучасній модульної кухні всі нижні елементи, як правило, об’єднані під одним стільницею, що виконує функцію робочої поверхні (в рідкісних випадках – столу). Нижні тумби спираються на підлогу, а верхні – кріпляться на стіні. Навісні елементи закриті глухими або скляними дверцятами або представляють собою відкриті полиці. Пластикові ніжки нижніх шаф заховані за цоколем, що закриває простір між тумбами і підлогою. Декоративні металеві опори залишаються відкритими.

Кухонні меблі комплектується різними аксесуарами: висувними кошиками, ящиками, бутилочнице, що дозволяє зробити вміст шаф легкодоступним. Бажано, щоб для простоти ходу вони були обладнані роликовими пристроями. Приховані системи зберігання дозволяють по максимуму використовувати порожнечі, ніші і кути.

Важливий елемент на будь-якій кухні – мийка. Швидше за все, вона буде врізана прямо в стільницю. Заздалегідь продумайте її глибину і конфігурацію. На ребристому крилі, що знаходиться збоку деяких моделей, зручно сушити посуд, яку потім прибирають в шафу. Добре, якщо між плитою і миттям є невелика робоча поверхня. У тумбі під мийкою, як правило, розташовуються відро для сміття і ящичок з побутовою хімією.

Не слід забувати і про якісній фурнітурі (ручках, петлях, механізмах відкривання).

Якщо ви хочете докладно вивчити питання вибору кухонного гарнітура, то читайте нашу статтю «Як вибрати кухонний гарнітур»

до змісту ?
Розміщення побутової техніки
Продумайте, де на вашій новій кухні розташуються побутові електроприлади. Якщо мова йде про вбудовуваної техніці, то духовку, кавоварку, мікрохвильовку рекомендується розміщувати на рівні грудей. У такому випадку не доведеться тягнутися вгору або згинатися в три погибелі, намагаючись визначити ступінь готовності страви. Подібним же чином часто розташовують і холодильник (якщо місце дозволяє, морозилка може перебувати в іншому відсіку). Прямо під стільницю, серед нижніх тумб, як правило, вбудовують посудомийну, пральну машину.

Важливий момент – вибір плити. Подумайте, чи буде вона стоїть окремо або вбудованої. Часто духовку і варильну панель розносять на деяку відстань один від одного. Причому духовка може бути електричною, а панель – газовій. Над плитою варто передбачити місце для витяжки – вона видалить з кухні всі неприємні запахи і випаровування.

до змісту ?
електропостачання кухні
Кухня в сучасному будинку – те місце, де дуже активно використовуються різні побутові електричні прилади. Відповідно, потрібно заздалегідь потурбуватися забезпеченням якісної електропроводки. Її бажано заховати в стіни, а проводи повинні бути з подвійною ізоляцією.

Ще до початку ремонту потрібно розрахувати сумарну потужність всіх електроприладів (з урахуванням того, що надалі їх кількість може збільшитися): вона повинна відповідати перетину проводів (див. «Як вибрати перетин проводу«). Не слід залишати без уваги і потенціал електроживлення всього будинку.

Ідеально, якщо в квартиру або в будинок заведена трифазна мережа. У такому випадку енергії повинно вистачити навіть на дуже велику кількість одночасно включених приладів. Адже іноді на кухні працюють відразу і тепла підлога, і освітлення, і електрочайник, і телевізор, і холодильник, і тостер, і витяжка, і посудомийна машина (список можна продовжувати). При однофазної мережі свої потреби доведеться істотно скорегувати. Також необхідно правильно підібрати апарати захисту, продумати розташування розеток і вимикачів.

На кухні діє наступне правило: занадто багато розеток тут не буває. Завжди знайдеться, що підключити до мережі. В ідеалі потрібно встановлювати подвійну розетку через кожні 1,5-2 метра стіни. Врахуйте, що частина з них все одно затулить меблі чи побутова техніка.

Вибирайте розетки на струм не менше 15 А. Прекрасно зарекомендували себе розетки на керамічному підставі, з нікельованими ламелями – вони відрізняються довгим терміном служби і особливою надійністю. Вимикачі можуть бути розраховані на менший струм. Краще, якщо всі електроаксессуари будуть мінімально виступати за площину стін.

Згідно сучасним стандартам, вимикач загального освітлення розміщується на відстані 10-15 см від дверного косяка, на висоті 80-90 см від рівня підлоги, а розетки – на висоті 30-40 см. Але тут все залежить від розташування кухонного гарнітура і побутової техніки. Не забудьте передбачити розетки для тостера, чайника, мікрохвильовки, які зазвичай встановлюються на висоті 15 см від стільниці (і 100 см – від підлоги). Розетка для витяжки, як правило, знаходиться на висоті 180-200 см, для посудомийної машини – 40 см. Дуже зручно, коли у місцевого освітлення є свої вимикачі, розташовані, наприклад, на бічній поверхні шафок або біля розеток, які знаходяться над стільницею.

Система електропостачання сучасної кухні, як правило, дуже складна, а тому вимагає обов’язкової участі в її плануванні і установці висококваліфікованого електрика.

до змісту ?
освітлення
Бажано, щоб в кухні були присутні кілька джерел світла: загальний стельовий світильник і кілька точкових невеликих лампочок. Важливо, щоб була добре освітлена робоча поверхня стільниці, можна було включити світло над плитою (як правило, таку можливість дають сучасні витяжні шафи). А ось над зоною прийому їжі освітлення може бути більш м’яким і приглушеним, сприяючим відпочинку і розслабленню.

Добре, якщо інтенсивність освітлення можна буде регулювати залежно від потреб. Іноді в меблевий гарнітур вбудовують сенсорну підсвічування, яка автоматично спрацьовує при відкриванні дверцят.

до змісту ?
Деталі оформлення інтер’єру
Вибираючи кухню, не забувайте про дрібниці, що додають приміщенню особливий колорит і створюють відчуття затишку. Це всілякі картини, вазочки, свічки, красиві тарілки і келихи, прихватки і обробні дошки, зелені рослини в горщиках. На вікнах, залежно від загального стилю, доречні жалюзі або штори.

ПОДІЛИТИСЯ: