Цукор пробував кожна людина, хтось вживає його в їжу щодня, хтось байдужий до нього. Цікаві факти про цукор представлені в цій статті.
- Цукровий очерет – основне джерело отримання цукру (80%), на другому місці – цукрові буряки (20%).
- Цікаво, що цукрова тростина в Новий Світ завіз Колумб в 15 столітті.
- Перш ніж цукор став більш популярним, для подслащения продуктів люди використовували мед.
- Цукор широко використовується в приготуванні їжі. Його додають в напої, випічку та інші продукти.
- Ми звикли вживати 2 види цукру – цукор-пісок і цукор-рафінад. Але існує також пилений цукор, який відпилюють від брили цукру і палений цукор.
- Надмірне вживання цукру робить негативний вплив на здоров’я. Він видаляє з організму кальцій, приводячи до руйнування зубів і кісток. Середня норма споживання становить 10 шматочків або 50 грамів.
- У Чехії встановлений пам’ятник цукру-рафінаду, адже саме чехи в 1843 році придумали цукор в кубиках.