Значення грибів — таблиця

Важливу роль в круговороті речовин в природі відіграють гриби. Розібратися докладніше зі значенням грибів не тільки в природі, а й життєдіяльності людини, допоможе ця стаття. З її допомогою можна повторити і закріпити знання з біології за 5 клас, а також підготувати додатковий матеріал до уроку.

Значення грибів у природі

Основне значення для природи – це розкладання органічних речовин до неорганічних сполук. Крім цього можна виділити такі функції представників даного царства:

  • цвілеві види, що живуть у грунті, беруть участь у грунтоутворенні;
  • мікориза позитивно впливає на розвиток самої рослини.

Мікориза – це з’єднання грибного міцелію і кореня дерева. Деякі нитки грибниці так щільно переплітаються з коренем рослини, що можуть проникати всередину нього. При такому з’єднанні дерево ділиться поживними речовинами, а грибний організм віддає воду і мінеральні солі.

Значення для людини

Основне значення грибів в житті людини – це вживання їх в їжу. У світі існує понад 100 видів їстівних видів, з них близько 40 вживається в їжу. Цей продукт дуже багатий на поживні речовини, проте за рахунок хітинової оболонки повністю не засвоюється людським організмом.

Гливи та печериці людина навчилася вирощувати штучно в спеціально обладнаних приміщеннях.

Деякі цвілеві види використовують для отримання антибіотиків. Існують і інші лікарські гриби, які можуть боротися і з утвореннями злоякісних пухлин.

Для приготування хлібобулочних виробів використовують дріжджі. Крім цього дріжджі використовують у виноробстві, для приготування пива, спиртних напоїв. Цвілеві види використовують для приготування сирів, кефірів.

Отруйні гриби

Деякі види можуть шкодити не тільки навколишньому середовищу, а й людині. Шапинкових грибів небезпечні для людини – це мухомор, бліда поганка, несправжні опеньки, деякі види сироїжок та інші.

Отруйні представники небезпечні тому, що ознаки отруєння можуть проявитися не відразу, а через кілька днів, коли надати допомогу буде вже пізно.

Також небезпечні продукти, покриті цвіллю. Таке покриття може викликати утворення злоякісних пухлин.

Фітофтора, мучнеросние гриби і трутовики псують урожай сільськогосподарських культур. Споживання в їжу таких продуктів може викликати важкі захворювання.

Все вищесказане можна підсумувати в таблиці:

Назва Значення
Мукор Може викликати хвороби у людини і тварини. Деякі види використовують для приготування антибіотиків, заквасок.
Дріжжі Використовують в хлібобулочних продуктах, приготуванні спиртних напоїв, для очищення нафтових забруднень.
Білий гриб Вживають в їжу.
Мухомор Отруйний вид, раніше вживався для санітарії приміщень, як засіб від мух.

Що ми дізналися?

Гриби мають велике значення і в природі, і для людини. З їх допомогою відбувається круговорот речовин в навколишнє середовище, деякі види вживаються в їжу. З деяких грибів виготовляють лікарські препарати, печуть хліб, готують спиртні напої, закваски. Однак слід пам’ятати, що серед них є отруйні види, які небезпечні для життя і здоров’я людини.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Хто автор назви «вірус»?