Легкі з повітрям, що видихається виводять з організму практично весь вуглекислий газ; вони виділяють також водяні пари, деякі летючі речовини, що потрапили в організм (алкоголь, ефір, хлороформ, гази автотранспорту та промислових підприємств).
При порушенні функцій нирок спостерігається посилення секреції залоз слизової оболонки верхніх дихальних шляхів. При цьому в складі секрету виявляється сечовина, розкладання якої призводить до утворення аміаку, що зумовлює появу специфічного запаху з рота.
Залози шлунка, кишечника і слинні залози можуть виділяти лікарські речовини (морфін, хінін, саліцилати), солі важких металів, чужорідні органічні сполуки (наприклад, барвники), невелика кількість сечовини і сечової кислоти. Видільна функція травних залоз посилюється при навантаженні організму надмірною кількістю різних речовин, а також при захворюваннях нирок. При цьому значно зростає виведення продуктів обміну білків з секретами травних залоз.
Важливу екскреторну функцію, пов’язану з жовчовиділення, виконує печінку. У складі жовчі з організму виводяться жовчний пігмент білірубін і надмірна кількість холестерину в вигляді жовчних кислот.
Видільна функція шкіри здійснюється сальними і потовими залозами. Сальні залози мають вигляд невеликих мішечків, вистелених епітеліальними клітинами. На відміну від інших органів виділення сальні залози не виводять з організму продукти обміну, а секретують особливе жирова речовина, яка називається шкірним салом і виконує захисну функцію. Велика кількість сальних залоз розташовується в області обличчя: навколо носа, рота, вушної раковини. У шкірі долонь і стоп вони повністю відсутні.