Всмоктування води і мінеральних речовин корінням

Всмоктування води і солей відбувається головним чином в області кінчика кореня. Незалежно від тривалості життя рослини кінчик кореня весь час зростає, хоча в міру старіння коріння стають товщі і покриваються зовні корковим шаром. На зростаючому кінчику кореня є безліч дрібних кореневих волосків; кожен кореневої волосок – це виріст однієї клітини епідермісу. Кореневі волоски тісно пов’язані з окремим частинками, ґрунту; завдяки цьому здійснюється їх контакт з водою і розчиненими мінеральними солями, які у вигляді тонкої плівки обволікають частинки грунту.

Поглинання води корінням відбувається, мабуть, головним чином шляхом осмосу, хоча є деякі дані, що вказують на наявність активного перенесення. Як правило, концентрація розчинених речовин в протоплазмі вище, ніж в навколишньому коріння воді. У міру проникнення води в клітини концентрація солей в них знижується, і тому вода з цих клітин переходить в сусідні, поки не досягне центрального циліндра, або стели. Стебло містить провідну тканину, через яку вода піднімається вгору, до листя. Надлишок солей у воді навколо кореневих волосків змінює напрямок руху води так, що під дією осмосу відбувається вихід води з клітин кореня. Саме тому добрива потрібно вносити в правильній пропорції, інакше їх надлишок може привести до загибелі рослини через різке підвищення концентрації солей в грунті.

Потреба рослин в деяких складових компонентах грунту відома вже давно. Такими компонентами є азот, фосфор, калій, кальцій, магній, сірка та залізо. Відсутність будь-якого з цих елементів позначається на рослині певним чином, причому по змінам, що відбуваються в рослині, часто можна судити, який саме елемент відсутній в грунті. У великих садівничих і овощеводческих районах Каліфорнії якось було помічено, що, незважаючи на велику кількість добрив, що містять всі перераховані вище елементи, необхідні рослинам, якість плодів і овочів почав погіршуватися. Дослідження цього явища показало, що рослини потребують також мікроелементів: бору, марганцю, цинку, міді і молібдені. Рослини використовують мікроелементи в незначних кількостях; однак відсутність хоча б одного з них викликає захворювання рослин.

Проникнення солей в кореневі волоски відбувається, мабуть, шляхом активного переносу. Проста дифузія, безумовно, відіграє певну роль у цьому процесі, але спостереження показують, що всмоктування деяких мінеральних солей не припиняється і тоді, коли їх концентрація в клітині стає вище, ніж зовні. Виділення не становить серйозної проблеми для рослинного організму. Оскільки у рослин поживними речовинами служать головним чином вуглеводи, а не білки, то азотистих продуктів обміну майже не утворюється. Правда, якщо рослина довго перебуває в темряві й його запас вуглеводів виснажується, то починає використовуватися білок.

Це видно на прикладі проростає насіння. У подібних випадках азотисті сполуки, що утворилися при розпаді білків, не виділяються, а накопичуються; в подальшому ці сполуки можуть бути використані зеленою рослиною в процесі синтезу білка. Якщо в рослині накопичується надлишок мінеральних солей, то вони кристалізуються і в такому вигляді зберігаються в рослинних клітинах (а не виділяються, як це відбувається у тварин).

...
ПОДІЛИТИСЯ: