Вплив зовнішніх факторів на здоров’я людини

Нормальна життєдіяльність людини, як і особин будь-якого іншого виду, можлива тільки при поєднанні тих екологічних факторів, до яких йшло пристосування в ході його еволюції. Порушення відповідності організму умов існування призводить до загибелі або розвитку хвороб. Хвороби можуть бути викликані різними зовнішніми впливам. Крім того, існують спадкові хвороби, які розвиваються при наявності генетичних змін в статевих клітинах.

Не завжди можна провести чітку межу між спадковими і неспадковими захворюваннями. Генетична структура кожного організму неповторна. На один і той же зовнішній фактор різні особини реагують по-різному, тобто мають різну схильність до тих чи інших захворювань.

В основі практично будь-якого захворювання лежить порушення нормального функціонування клітин організму. Сучасна біологія досягла такого рівня, який дозволяє встановлювати молекулярні і клітинні механізми розвитку патології і цілеспрямовано шукати і розробляти ефективні методи діагностики, попередження і лікування захворювань.

Захворювання можуть бути викликані зміною самих різних факторів зовнішнього середовища. Це може бути підвищення рівня іонізуючого випромінювання або перепади тиску, зараження вірусами або мікроорганізмами. Зміни хімічного складу повітря або їжі, які відбуваються, в тому числі і в результаті виробничої діяльності людини, також впливають на здоров’я.

Виявлення причини захворювання і клітинних механізмів його розвитку допомагає вибрати методи лікування або способи попередження патології. Людина, як і інші тварини, будучи гетеротрофами, не вміє синтезувати всі необхідні йому речовини. Його нормальна життєдіяльність порушується при нестачі в продуктах харчування деяких ненасичених жирних кислот, амінокислот, вітамінів. Зокрема, при відсутності вітаміну С (аскорбінової кислоти) знижується здатність організму протистояти інфекційним захворюванням, зменшуються регенераційні властивості епітелію, розвивається цинга. У більшості тварин ця сполука синтезується в організмі з глюкози, і тільки у деяких ссавців, зокрема, у приматів, відповідний фермент “загублений” в ході еволюції, т. К. Вони, будучи всеїдними тваринами, отримували аскорбінову кислоту в достатній кількості з рослинної їжею.

Частина вітамінів людина отримує в результаті життєдіяльності бактерій-симбіонтів, що живуть в кишечнику. Для побудови багатьох життєво важливих з’єднань людині необхідно одержувати з їжею достатню кількість кальцію, фосфору, заліза та інших біогенних хімічних елементів. Так, при нестачі йоду в харчових продуктах порушується функція щитовидної залози. Відомо навіть захворювання – ендемічний зоб, яке вражає людей в тих місцевостях, де в грунті і воді низький вміст йоду.

Порушення функціонування організму спостерігається не тільки при недоліку, але і при надлишку деяких речовин. Так, відомо захворювання, яке розвивається при надлишку вітаміну D; зі збільшеним споживанням холестеролу пов’язують розвиток атеросклерозу і ішемічної хвороби серця і т.д.

Атеросклероз і ішемічна хвороба серця знаходяться в списку найбільш поширених захворювань. Звичайно, не завжди їх причиною є тільки зовнішні фактори, існує і генетична схильність. Але в цьому випадку вимоги до харчування повинні бути особливо суворими. Зокрема, якщо в раціоні хворих на атеросклероз замінити насичені жирні кислоти поліненасиченими, то їх стан значно поліпшується. Такий метод лікування був запропонований після того, як з’ясувалося, що атеросклерозу практично не схильні до ескімоси Гренландії, які споживають велику кількість риб’ячого жиру, що містить поліненасичені жирні кислоти.

...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Лілії