Виділення продукту з культуральної рідини

До складу культуральної рідини входять залишки використаної живильного середовища, синтезовані метаболіти та клітинна маса продуцента. Найбільш простий випадок – це використання всієї культуральної рідини як готового продукту, наприклад, при отриманні бактеріальних добрив, якщо їх застосовують в рідкому середовищі.

Спосіб виділення продукту культуральної рідини залежить від того, в якому вигляді цей виділений продукт буде використовуватися надалі, цьому буде і відповідати технологія подальшої обробки.

Наприклад:

1. При виробництві вітамінних і амінокислотних концентратів для потреб тваринництва іноді використовують всі продукти ферментизації. У такому випадку культуральну рідину упарюють у вакуум-апаратах і сушать у сушарках розпилювального типу.

2. У виробництві дріжджів, бактеріальних добрив та засобів для захисту рослин корисним продуктом є клітинна маса мікроорганізмів. У цьому випадку для виділення біомаси використовують сепаратори, осаджувальні центрифуги, фільтр-преси, вакуум-фільтри або відстійники. Іноді біомасу осаджують додаванням електролітів (наприклад, FeCl3), надсадочную рідина декантирують. Після центрифугування біомасу отримують у вигляді густої рідини або пасти 75-90% -ної вологості. Клітинну масу промивають, фільтрують, сушать, гидролизуют, екстрагують з неї потрібний продукт.

3. Якщо активні речовини знаходяться в розчині, то біомасу використовують після відділення як побічний продукт, а потрібну речовину виділяють з розчину різними хімічними або фізичними методами:

1) отгонка спиртів і органічних розчинників;

2) осадження кислот у вигляді солей;

3) виділення амінокислот за допомогою іонітів з подальшою елюції, упариванием елюата і кристалізацією;

4) антибіотики виділяють, облягаючи у вигляді малорозчинних солей з водного розчину, де вони попередньо максимально концентруються шляхом екстракції або іонообмінним шляхом, а також висушуючи водні розчини лиофилизацией або в сушарка розпилювального типу.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Види мутацій, їх причини