Відчуття голоду і спраги

Позбавлення їжі і пиття викликає у людини відчуття голоду і спраги.

Біологічне значення голоду і спраги полягає в тому, що вони викликають сильне прагнення до пошуків їжі і пиття і їх поглинання і тим самим забезпечують існування організму. Сильне збудження харчового центру при голодуванні у тварин пригнічує навіть дію подразників, що руйнують тіло.

У людини відчуття голоду виникає при періодичних скороченнях мускулатури шлунка і кишечника, що відбуваються при відсутності їжі через кожні 1,5-2,5 години. Виникаючі при цих скороченнях подразнення рецепторів викликають утворення аферентних імпульсів, що у харчовий центр. Кожне з цих « голодних скорочень» шлунка супроводжується відчуттями нападу голоду, які у людини локалізуються в області шлунка. Введення в кров поживних речовин і особливо швидко споживаного цукру припиняє періодичні руху і відчуття голоду.

Відчуття спраги виникає при загальному недоліку води в організмі. Змінений склад крові, як і при голоді, збуджує харчової центр, регулюючи надходження рідини в організм. Загальний недолік води в організмі веде до зменшення секреції слинних залоз і внаслідок цього до сухості в роті, глотці і верхньої частини стравоходу. Висихання слизової оболонки рота і глотки збуджує знаходяться в них рецептори н викликає приплив аферентних імпульсів в харчовій центр. Надходження цих нервових імпульсів в кору великих півкуль призводить до відчуття спраги. Відчуття спраги виникає, коли слиновиділення падає на 20 %, і стає дуже сильним, коли слиновиділення падає до 50 %.
При внутрішньовенному введенні в організм води слиновиділення стає нормальним, зникає сухість у роті і припиняється відчуття спраги.

Прояви спраги у тварин припиняються при уявному пиття води, при якому вона виливається через відкриту фістулу шлунка. Кількість води, що випивається при уявному питво, прямо залежить від ступеня нестачі надходження її в організм. Отже, кількість води, що випивається в цих умовах, дозволяє судити про збудливі « питного» центру. Якщо ж вода надходить у шлунок і не виливається з нього, то з шлунка викликається гальмування « питного центру», як і харчового центру (І. Н. Журавльов, 1947).

Посилання на основну публікацію