Система травлення

Система травлення, або шлунково-кишковий тракт, являє собою звиту трубку, яка починається ротовим і закінчується анальним отвором. До неї відноситься також ряд органів, що забезпечують секрецію травний соків (слинні залози, печінка, підшлункова залоза). Стінка травного тракту має однотипну будову на всьому протязі і складається з слизового, підслизового, м’язового і серозного шарів. М’язовий шар шлунка і кишечника утворений гладком’язовими клітинами, багато з яких мають автоматией.

Травлення – це сукупність процесів, в ході яких в шлунково-кишковому тракті відбувається обробка їжі і розщеплення містяться в ній білків, жирів, вуглеводів до мономерів і подальше всмоктування мономерів у внутрішнє середовище організму.

Загальна характеристика травлення в ротовій порожнині, склад і функції слини. У порожнині рота відбувається початкова механічна і хімічна обробка їжі. Вона включає в себе подрібнення їжі, змочування її слиною, аналіз смакових властивостей, початкове розщеплення вуглеводів їжі і формування харчової грудки. Перебування харчової грудки в ротовій порожнині становить 15-18 с. Їжа, яка перебуває в порожнині рота, збуджує смакові, тактильні, температурні рецептори слизової оболонки ротової порожнини. Це рефлекторно обумовлює активацію секреції не тільки слинних залоз, а й залоз, розташованих в шлунку, кишечнику, а також виділення соку підшлункової залози і жовчі.

ПОДІЛИТИСЯ:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.