Сімейство пасльонові — доповідь

У природі широко представлено родини пасльонових, що включає близько трьох тисяч видів. Батьківщиною пасльонових є Центральна і Південна Америка.

Загальний опис

За міжнародною класифікацією пасльонові рослини відносяться до класу Дводольні, відділу Покритонасінні. Сімейство сформувало окремий порядок – пасльоноцвіті, до якого також відноситься сімейство Вьюнкова.

Найчастіше це трав’янисті прямостоячі, в’юнкі або сланкі рослини (картопля, мандрагора, паслін чорний). Також зустрічаються чагарники і напівчагарники (перець, паслін солодко-гіркий, дереза), рідше – дерева. Незалежно від життєвої форми все Пасльонові мають характерні ознаки.

Деякі представники сімейства (беладона, дурман, блекота) містять сильні алкалоїди, здатні викликати смерть людини. Найчастіше отруйними є всі частини рослини.

Значення в сільському господарстві

Пасльонові рослини мають велике значення для сільськогосподарської та фармацевтичної діяльності. Рослини вживають в їжу, вирощують для приготування лікарських і наркотичних засобів, як декоративна прикраса. Більшість споживаних овочів відноситься до пасльонових. За значущістю для життя людини пасльонові рослини можна розділити на три групи.

Харчові. Стали культивуватися в Європі, а потім в Росії, з XVI століття. Яскраві представники – картопля, томат, баклажан, перець. Містять поживні речовини, вітаміни, хімічні елементи, необхідні організму людини. Різноманітність сортів, соковитість і розмір плодів (бульб) – результат селекції.

Лікарські. Використовуються в народній та офіційній медицині. Паслін солодко-гіркий (вовча ягода) застосовується як сечогінний, відхаркувальний засіб. Беладона (беладона звичайна) має спазмолітичну властивістю. Блекота використовується для приготування таблеток від морської хвороби. Дурман заспокоює, дає антиспазматическими ефект. Без дотримання правил і дозування може наступити отруєння.

Декоративні. Яскраві квіти і здатність витися оцінені садівниками. Для декорування приватного будинку і міських клумб використовують петунію, ампельную калібрахоа, запашний тютюн, жасминовидна і помилково-перцевий паслін.

Капсикум, стручковий або овочевий перець (болгарський, чилі) відноситься до пасльонових, а не до переліку, як може здатися з назви. Представником сімейства Перцеві є чорний перець. Відомо близько 20 видів капсикума, що відрізняються формою і смаком.

Більшість представників сімейства Пасльонові містять соланін – отруйна речовина, безпечне для людини в невеликих кількостях. Соланін за хімічним складом близький до стероїдів. Велика кількість речовини містять недостиглі плоди (наприклад, зелені помідори) і бульби. Зелений колір шкірки вказує на підвищений вміст соланіну. Концентрація в бульбах збільшується під дією ультрафіолетових променів. Саме тому картопля чистять і зберігають в темному місці.

Що ми дізналися?

Ми дізналися про відмінні особливості та будову рослин сімейства пасльонових, а також про їх ролі в житті людини. Дізналися формулу квітки сімейства Пасльонових, з’ясували, які рослини є отруйними, а які – придатні в їжу.

ПОДІЛИТИСЯ: