Що робить жовч

Практично все, що робить жовч, вона робить з допомогою солей двох жовчних кислот – холевої і хенодезоксихолевої і їх кон’югатів з амінокислотами гліцином і таурином.
Схема гепато-біліарної системыЖелчь – травний сік, який виробляють клітини печінки. За запечінковими жовчним канальцям вона збирається в печінкові протоки (лівий і правий)- –>> загальний печінковий проток, а після підключення жовчного міхура—>> загальний жовчний проток–>> дванадцятипала кишка. В дванадцятипалу кишку загальний жовчний проток впадає разом з протокою підшлункової залози, мають загальний клапан – сфінктер Одді.
Жовч секретується печінкою безперервно. В періоди між прийомами їжі вона зберігається в жовчному міхурі, який викидає її в дванадцятипалу кишку після прийому їжі. Коли ми їмо, жовч із жовчного міхура через жовчний проток надходить у кишечник і змішується з жиром їжі. Жовчні кислоти, як поверхнево активні сполуки, сприяють солюбілізації жирових крапель. Після того, як жир розчиняється, ферменти підшлункової залози його розщеплюють, а жовчні кислоти визначають можливість засвоєння продуктів гідролізу жиру клітинами слизової оболонки кишечника (энтероцитами).

Справа жовчі:

Травна функція жовчі – одне з головних справ жовчі -солі жовчних кислот, основні складові жовчі, допомагають у перетравленні жирів двома шляхами:

як поверхнево-активні речовини вони надають емульгуюче дію на жири, що надійшли з їжею в дванадцятипалу кишку – зменшують поверхневий натяг крапель жиру, а перестальтика кишечника і барботаж вуглекислим газом, що виділяється (соляна кислота шлунка + гідрокарбонат-іон з протоки підшлункової залози) розбивають їх на дрібні крапельки, тим самим збільшуючи площу поверхні і доступність для дії ліпази підшлункової залози;
жовчні кислоти роблять активної ліпазу підшлункової залози, яка гідролізує нейтральні жири в жирні кислоти та моноацилглицериды.
Абсорбційні функції жовчі ще одна справа жовчі
поглинання жирів і жиророзчинних вітамінів (А, D, E, K) шляхом формування водорозчинних комплексів продуктів гідролізу жирів – міцел
поглинання мінералів, таких як залізо і кальцій – важлива справа жовчі
Видільна функція жовчі – ще одна справа жовчі
виведення-
лецитину
жовчних пігментів (білірубіну)
холестерину
важких металів
лікарських засобів
бактеріальних токсинів
виділяються з жовчю солі жовчних кислот, необхідні для нормального травлення і всмоктування ліпідів
Жовчні кислоти як регулятори метаболізму – справа жовчі
Жовчні кислоти, як основний компонент жовчі, виконують чотири важливі функції.

Їх синтез і подальше виведення у фекаліях є єдиним істотними механізм видалення надлишку холестерину з організму.
Жовчні кислоти і фосфоліпіди солюбілізують (переводять в розчинний стан) холестерину в жовчі, тим самим запобігаючи осадження холестерину в жовчному міхурі і формування холестеринових каменів.
Роблять можливим перетравлювання харчових тригліцеридів у кишечнику, виконуючи функцію емульгаторів, лише у вигляді дрібнодисперсного емульсії жири доступні для панкреатичної ліпази, яку вони так само активують.
Сприяють всмоктуванню жиророзчинних вітамінів у кишечнику
В останні роки отримані дані про роль жовчних кислот у регуляції гомеостазу глюкози і ліпідів. Жовчні кислоти – фізіологічні ліганди, які мають специфічний ядерний рецептор, через який вони регулюють свій синтез, синтез ліпопротеїнів та ін.

����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½������³����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½������º����¯�¿�½������°...
ПОДІЛИТИСЯ: