Селекція мікроорганізмів — презентація

До мікроорганізмів відносяться прокаріоти – бактерії, а також одноклітинні рослини і тварини – водорості і найпростіші. Ці живі істоти відіграють важливу роль в житті людини і залучені в промисловість. Виникла окрема галузь – селекція мікроорганізмів, яка допомагає створювати хімічні речовини, медикаменти, продукти харчування.

Опис

Селекція одноклітинних організмів відбувається дещо інакше, ніж селекція багатоклітинних рослин і тварин. Головна мета – домогтися високої продуктивності від однієї клітини. Мікроорганізми синтезують амінокислоти, білки, ліпіди, вітаміни, нуклеїнові кислоти, ферменти, пігменти, специфічні органічні речовини і т.д. «Дикі» штами, як правило, менш активні і продуктивні, тому людство навчилося стимулювати життєдіяльність одноклітинних організмів.

Коротко про селекції мікроорганізмів і її характерні риси:

  • необмежену кількість вихідної сировини для роботи – за кілька днів в живильному середовищі можна виростити мільйони бактерій;
  • одноклітинні організми містять гаплоїдний набір хромосом, тому легше виявити мутації вже в першому поколінні;
  • геном бактерій більш простий, ніж багатоклітинних організмів, що дозволяє більш ефективно регулювати взаємодію генів.

Людство навчилося з 100 тисяч відомих використовувати кілька сотень видів мікроорганізмів. Число «корисних» одноклітинних росте з кожним роком.

Методи

Основні методи селекції мікроорганізмів представлені в таблиці.

Метод Особливості Приклади
Штучний відбір Вибірка найбільш продуктивних і невибагливих зразків мікроорганізмів і культивування їх в штучному середовищі Виробництво антибіотиків
Штучний мутагенез Зовнішній вплив на життєдіяльність мікроорганізмів. Застосування ультрафіолету, радіації, хімічних речовин для отримання необхідної мутації Отримання пекарських дріжджів
Генна інженерія Виділення необхідних генів і впровадження їх в інші організми, перетворення, «редагування» ДНК і РНК, створення генетично модифікованих організмів Виробництво інсуліну, ферментів

Генна інженерія є методом швидко розвивається біотехнології. Ця дисципліна вивчає і практикує можливості використання живих організмів для отримання необхідних людині продуктів.

Значення

Людство почало активно «приручати» мікроорганізми на початку ХХ століття, коли стали з’являтися перші вакцини і антибіотики. Однак ще в стародавні часи люди вміли готувати пиво, вино, сир, несвідомо використовуючи мікроорганізми. Сучасні технології допомагають витягати з маленьких істот максимально велику користь.

Кілька прикладів, яке значення має селекція мікроорганізмів в сучасній промисловості:

  • отримання ферментів, що використовуються в промисловості, наприклад, амілаза входить до складу пральних порошків, покращує якості борошна, прискорює процеси бродіння;
  • отримання незамінних амінокислот;
  • виробництво антибіотиків;
  • отримання додаткових джерел енергії – етанолу, водню, газу;
  • виготовлення хлібобулочних виробів (вирощування дріжджів);
  • виробництво спирту і алкогольної продукції;
  • виготовлення кисломолочних продуктів;
  • вирощування металів з бідних руд;
  • очищення стічних вод.

Що ми дізналися?

З доповіді для 9 класу дізналися про способи і значення селекції мікроорганізмів. Працювати з мікроорганізмами набагато простіше, ніж з багатоклітинними організмами, тому що досить невеликої кількості початкового матеріалу, щоб отримати мільйони клітин. Селекція одноклітинних організмів не вимагає великих витрат на їжу і великих територій. Селекцію проводять штучним відбором і мутагенезу, а також із застосуванням генної інженерії. «Культурні» одноклітинні організми виробляють у великій кількості необхідні людству речовини – гормони, ферменти, амінокислоти.

ПОДІЛИТИСЯ: