Що таке селекція? Що зближує поняття «сорт», «порода» і «штам»? У чому полягають їх відмінності?
Селекція – це наука про створення нових і поліпшення вже існуючих сортів культурних рослин, порід свійських тварин і штамів мікроорганізмів з цінними для людини ознаками і властивостями.
Сортом, породою або штамом називають штучно створену людиною сукупність організмів одного виду, які мають певні спадково закріплені ознаки і властивості, а також однотипну реакцію на дію чинників навколишнього середовища.
Сорт – назва штучно створеної:
- групи організмів у рослин;
- породи – у тварин;
- штаму – у бактерій.
Яке поняття ширше: «порода» або «вид»? «Вид» або «сорт»? Наведіть приклади, які підтверджують вашу правоту.
Поняття «вид» ширше в обох випадках. Приклад: численні породи овець (Апшеронська вівця, Кривуляста порода, Гісарськая порода, Фарерські вівця) відносяться до одного виду – Вівця. Або численні сорти Черешні відносяться до одного виду – Черешня.
Ознайомтеся з наступним списком: «Дві німецькі вівчарки, одна такса, сіамський кіт, дві сіамські кішки, три цуценяти добермана, перська кішка». Скільки видів живих організмів наведено в списку? Скільки порід? Скільки особин?
- Видів: 2 (собака і кішка);
- Порід: 5;
- Особин: 10.
Які основні напрямки сучасної селекції? Наведіть приклади.
Основними напрямками сучасної селекції є наступні:
- Отримання високоврожайних сортів рослин, високопродуктивних порід тварин і штамів мікроорганізмів;
- Підвищення якості продукції (наприклад, смаку, зовнішнього вигляду, здатності до тривалого зберігання, вмісту білків, вуглеводів, вітамінів та ін.);
- Удосконалення фізіологічних властивостей рослин, тварин і мікроорганізмів (скоростиглості, стійкості до хвороб, шкідників, несприятливих умов середовища і т. д.);
- Інтенсифікація розвитку (наприклад, у рослин – підвищення «чутливості» на добрива і полив, у тварин – збільшення так званої «оплати» корму).
Що на практиці означають вирази: «у рослин підвищилася чуйність на добрива» і «зросла оплата корму тваринами»?
На сьогоднішній день можна сказати, що в ряді випадків селекція вже досягла якоїсь межі: наприклад, є породи курей, які несуть яйця практично кожен день.
Подальша селекційна робота ведеться в напрямку найвищої «оплати» корми, тобто створення порід, які дають найбільший вихід продукції при найменших витратах корму з урахуванням індустріалізації агропромислового комплексу.
Наприклад, виведені породи курей, які не знижують продуктивності в умовах великої скупченості тварин на птахофабриках, а також сорти овочевих культур, що дають високі врожаї при вирощуванні в теплицях.
Яке значення для селекції має добір вихідного матеріалу? Як він здійснюється?
Успіх роботи селекціонера багато в чому залежить від правильності вибору вихідного матеріалу, конкретних:
- видів;
- сортів;
- порід;
- штамів.
Пошук потрібних форм ведеться в певній послідовності, з урахуванням світового генофонду. Насамперед використовуються місцеві форми з потрібними ознаками і властивостями, потім, при необхідності, залучаються і адаптуються форми з інших країн або кліматичних зон і, нарешті, йдуть у справу найсучасніші методи селекційної роботи.
На досягнення яких наук спирається сучасна селекція?
Селекція спирається і на досягнення таких наук як:
- генетика;
- систематика;
- географія рослин і тварин;
- мікробіологія;
- цитологія;
- ембріологія;
- біологія індивідуального розвитку;
- молекулярна біологія;
- фізіологія;
- біохімія.
Відомо, що у рослин зі збільшенням набору хромосом зростають розміри і врожайність. Наприклад, урожай тетраплоїдної твердої пшениці значно перевершує урожай диплоїдної пшениці-однозернянки. Чому ж останнім часом триплоїдні кавуни і виноград користуються великим попитом, ніж тетраплоїдні, у той час як з 3n і 4n формами соняшнику і квасолі ситуація повністю протилежна?
Тому що триплоїдні і тетраплоїдні впливають на характеристики врожаю, такі як:
- смак;
- врожайність;
- термін зберігання та ін.
А зі зміною набору хромосом змінюються і характеристики. Отже, в залежності від того, які характеристики врожаю потрібні людині, те насіння вона і використовує. Триплоїдні кавуни і виноград володіють:
- високою врожайність;
- відмінними смаковими характеристиками;
- відмінними товарними якостями.