Повідомлення на тему “Картопля”

Картопля, відноситься до сімейства пасльонових. Його до нас привезли з берега Чилі і гори Перу в 18 столітті. Оптимально витримує незначні перепади температури. На сьогоднішній день неможливо уявити раціон харчування без вживання картоплі. Для людей ця культура стала просто незамінною в щоденних потребах.

З бульб картоплі можливо отримати:

  • патоку;
  • крохмаль;
  • спирт.

Даний овоч використовують не тільки для вживання людиною в їжу, але і для откормкі тварин. При додаванні до годівлі картоплі коровам, у них збільшуються значно надої.

Картопля, самозапилюватися овоч, який зацвітає з середини літа, утворюючи суцвіття з красивими квітками. А вже до середини осені картопля повністю дозрівши і готовий для подальшої обробки. Вилучення з землі, перебору і подальшого зберігання в підвалі.

Він відноситься до багаторічних культур, тільки в умовах свого сприятливого місцезнаходження, тобто своєї батьківщини. З огляду на умови наших кліматичних особливостей, для нього вони сильно суворі, і він у нас, тому вважається однорічної культурою з коротким терміном придатності. Так як швидко починає, псується, і гнити, а при високому рівні тепла проростати і висихати. Тому йому необхідні тільки спеціальні кліматичні умови з невисоким рівнем вологості і тепла. А, потрапивши на мороз, він взагалі замерзає і стає солодким на смак, що значно псує його смакові якості. І подальше його використання небажано.

Цей універсальний овоч вживають в різних сферах життєдіяльності людини:

  • кормовій сфері;
  • технічній сфері;
  • харчовій сфері.

У народі він отримав прізвисько: «другий хліб», через свою високу калорійність і незамінності. У картоплі містяться крім калорій, білки, вуглеводи і безліч вітамінів, які просто незамінні і обхідних для повноцінної життєдіяльності людини. Через свого високого рівня калорійності його не рекомендує вживати в їжу багато, так як з’являється можливість утворення і придбання надмірної маси тіла у людини.

Люди його навчилися, варити, смажити, тушкувати, запікати. Готових з нього блюд величезна кількість, починаючи від перших, других їх величезна кількість все не перерахуєш.

ПОДІЛИТИСЯ: