Порядок Перцеві

Включає 2 сімейства, з яких найважливіше – сімейство Перцеві.
Сімейство Перцева (Piperaceae) об’єднує 9 пологів і близько 3100 видів, поширених майже виключно в тропіках.

В основному це невеликі чагарники, маленькі одревесневаючі ліани або багаторічні трави. Дрібні непоказні двостатеві, рідше одностатеві квітки зібрані здебільшого в колосовидні суцвіття. Число тичинок зазвичай зменшено до 2-1. Гинецей псевдомонокарпний, зав’язь 1-гніздова з одним сім’язачатком освіти 2-5 повністю зрощеними плодолистками. Плоди ягодоподібні псевдомонокарпії. Висушені незрілі плоди перцю чорного (Pipernigrum) є загальновідомою незамінною пряністю.

Цей невеликий лазить чагарник, що походить з Індії, широко культивується в тропічних країнах. Менше значення в якості гострих приправ азіатської кухні мають листя перцю вузьколистого (P. angustifolium) і плоди перцю довгого (P. iongum). Листя перцю бетеля (P. betle) в поєднанні з вапном і плодами пальми ареки в минулому вживалися жителями тропічної Азії для приготування наркотичної жуйки – бетеля, а з коренів і листя одного полінезійського види перцю (Р. methysticum) на островах Тихого океану готувався запаморочливий безалкогольний напій кава, або ава. Ряд переважно ряболистих мініатюрних видів роду пеперомія (Peperomia) є декоративними домашніми і оранжерейними рослинами.

...
ПОДІЛИТИСЯ: