Порядок букові

Порядок налічує два сімейства – букові та березові, які іноді виділяються в 2 самостійних однотипних порядку.
Сімейство букові (Fagaceae) включає близько 950 видів, що відносяться до 8 пологів.

У країнах СНД відомі 27 природно виростають і культивованих видів з 3 пологів. Розуміння зовнішнього вигляду букових дає дуб звичайний (Quercus robur), який утворює широколисті ліси Європи. Поширені букові, головним чином, в помірній зоні північної півкулі і лише деякі види південних буків мешкають на південь від екватора. У ряді типів лісу букові є домінантами. Зокрема, вони дуже звичайні в Передкавказзя і Примор’я.

Майже всі букові – великі листопадні або вічнозелені дерева з щільною цінною деревиною, багато рідше чагарники або навіть чагарники. Листя у них чергові, прості, шкірясті, з рано опадають прилистки. Квітки роздільностатеві, зазвичай в сережковідних і голівчатих Тірсо, де парціальним суцвіттям є діхазії, скорочені іноді до 1 квітки. Окремі жіночі діхазії оточені зазвичай лускатої, горбкуватою або шиповатой чашоподібної обгорткою, або плюской, утвореної видозміненими кінцевими стерильними гілками суцвіття. Оцвітина проста, непоказний, з 4-7 часткою. Тичинки вільні, а їх число зазвичай в 2 рази перевищує число листочків оцвітини. Ценокарпний гинецей складається майже завжди з 3 плодолистків, що утворюють 3-гнездной зав’язь, яка несе в кожному гнізді 2 семязачатка, проте з усіх семязачатков зав’язі розвивається тільки один. Запилюються квітки майже завжди вітром.

Плід букових – псевдомонокарпій, односемянний горіх, повністю або частково оточений дерев’яніють плюской, званий жолудем. Поширюють жолуді, головним чином, тварини, для яких вони нерідко служать основою харчового раціону. Багато видів букових доживають до 500 років і більше.

Букові багаті таннідамі, знайдені трітерпени і флавоноїди. Плоди деяких з них їстівні. Смажені і печені плоди каштана справжнього (Castanea sativa) – загальновідомий делікатес. Кора і листя багатьох дубів багаті дубильними речовинами, а галли, що утворюються на листках дуба фарбувального (О. infectoria) при пошкодженні їх личинками комах, служать джерелом медичного таніну. Дуб корковий (Q. suber), поширений в Західному Середземномор’ї, дає високоякісну пробку. У медицині, крім галлів, досить широко, як в’яжучий засіб використовується кора дуба черешчатого.

...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Воля, емоції, увага