Первинна обробка корму в ротовій порожнині у жуйних тварин

Жуйні тварини займають особливе місце серед інших рослиноїдних. Це перш за все пов’язано з їх величезною господарської важливістю.

Крім того, жуйні відрізняються унікальними особливостями функціонування травного апарату. Тільки знання цих особливостей може орієнтувати на вирішення прикладних завдань, пов’язаних з їх раціональним харчуванням.

Корови і дрібні жуйні здійснюють прийом їжі, використовуючи всі компоненти ротової порожнини: язик, губи, зуби, щоки, ясна, тверде і м’яке піднебіння і слинні залози. Пошук корму, його оцінка відбуваються з використанням аналізаторів: зорового, нюхового і тактильного (дотику). Прикладом високої значимості нюху в прийомі корму є відмова від випасу на території, де недавно вносилися мінеральні добрива, тоді як скошена на цій ділянці трава охоче поедалась. Використовуючи можливості аналізаторів, можна зробити корм привабливим для тварин, застосовуючи смакові добавки та ароматизатори.

Велика рогата худоба користується для захоплення трави, сіна, силосу мовою, мають гострі ороговілі сосочки. На пасовищі корова захоплює траву і утримує її між різцями нижньої щелепи і дентальної платівкою різцевої кістки. Обривання пучка трави відбувається в результаті ривка головою. Прийом соковитого корму з годівниці в основному проходить з використанням мови, а поїдання борошняних комбікормів відбувається за допомогою губ. Вівці захоплюють корм роздвоєною верхньою губою і мовою, траву підрізають різцями. Дрібні жуйні здатні використовувати травостій після випасу великої рогатої худоби, оскільки можуть підрізати рослини на більш низькому рівні.

Під час жування корм подрібнюється в результаті координованих рухів щелеп, причому корінні зуби здатні переміщатися і в вертикальному, і в бічному напрямку. Бічними рухами корм поперемінно перетирається на одній стороні щелепи. В ході жування корм подрібнюється, змочується слиною і готується до проковтування. Розчинення слиною смакових речовин забезпечує виникнення смакових відчуттів. Грубі корми подрібнюються до частинок розміром 12-15 мм. При годуванні недробленого зерном велика частина зерен надходить в рубець неразжеваннимі. Для підготовки одного харчового корми корові необхідно зробити 15-30 жувальних рухів, а вівцям 5-10. Жування сприяє слиновиділення і може впливати на стан насичення.

...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Biology