Особливості та еколого-біологічна роль грибів

У сучасній систематиці гриби виділені в окреме царство еукаріотичних організмів – Гриби, так як їх біологічні особливості поєднують в собі ознаки і тварин, і рослин. Розглянемо деякі найбільш важливі ознаки грибів.

1. Гриби, як і тварини, є гетеротрофами, але вони можуть бути паразитами (наприклад, сажкові гриби), сапрофіти і детритофагами; на відміну від тварин хижацтво для грибів не характерно (воно відсутнє).

2. Гриби є як одноклітинними, так і багатоклітинними; їх тіло являє собою грибницю (або міцелій), що складається з переплетення найтонших ниток – гіф. Розрізняють нижчі і вищі гриби. Нижчі гриби, як правило, одноклеточни (клітини у них багатоядерних); до них відносять мукор, фітофтори і ін Вищі гриби многоклеточни, їх клітини одно-або багатоядерних; до них відносять шапинкових та інші гриби. Гриби тісно поєднані з субстратом і не здатні до активного переміщення у просторі (як рослини) і ростуть протягом усього життя.

3. Для грибів характерно вегетативне, статеве і безстатеве розмноження, при цьому у багатьох видів спостерігається чітке чергування статевого і безстатевого поколінь (як у рослин).

4. З вуглеводів гриби запасають глікоген (подібно тваринам), хоча є гриби, у яких запасним вуглеводом є крохмаль.

5. Клітини грибів мають дуже міцні оболонки (як у рослин), але у багатьох грибів міцність клітинних оболонок пов’язана з вмістом в цих оболонках хітину (як у тварин).

Все перераховане вище робить необхідним виділення царства грибів, як окремого царства організмів. Вивченням грибів займається наука мікологія, але традиційно в шкільному курсі гриби вивчаються спільно з ботанікою (наукою про рослини), так як по більшості явних ознак гриби розташовуються ближче до рослин, ніж до тварин.

Велика біолого-екологічна роль грибів. Паразитичні гриби є фактором еволюції, оскільки сприяють виживанню більш пристосованих, «сильних» особин того чи іншого виду. Гриби-сапрофіти і детритофаги сприяють переходу органічних сполук у неорганічні, що призводить до нормального ходу кругообігу речовин у природі.

Значна роль грибів у життєдіяльності людини. Гриби-паразити викликають різні важковиліковні захворювання. Багато гриби використовують в біотехнології (наприклад, гриб пеніціллум є основою в технології отримання пеніциліну, найважливішого антибіотика, які при лікуванні багатьох захворювань). Гриби застосовують в кондитерській і хлібопекарській промисловості (дріжджові грибки) в пивоварної промисловості, при виробництві алкогольних напоїв. Багато гриби їстівні і вживаються в їжу. Важливо пам’ятати про існування отруйних грибів і вміти відрізняти їх від їстівних. Отруйні гриби можна використовувати для виготовлення лікарських препаратів. Ці гриби застосовують для створення галюцинацій при камлании (шамани в релігійних обрядах північних народів Росії, Аляски та ін.)

ПОДІЛИТИСЯ: