Насіння

Насіння – високоспеціалізований орган розмноження і розселення рослин. Насіння утворюються з семязачатков. Останні у покритонасінних рослин формуються всередині зав’язі маточки. Як зазначалося раніше, з квітки розвивається плід, всередині якого формуються насіння. У більшості видів насіння складається з насінної шкірки, зародка і запасающей тканини.
Зовні насіння покрито насіннєвий шкіркою (рис. 26), яка захищає зародок від несприятливих впливів зовнішнього середовища (в тому числі, пошкоджень і проникнення мікроорганізмів). Насіннєва шкірка утворюється з інтегументов семязачатка. Особливості будови насінної шкірки визначають спосіб поширення насіння (соковитість, наявність придатків і виростів, клейка і слизова поверхня) і період їх спокою (щільність і труднопроніцаемость для води). Найважливіша частина насіння – зародок (утворюється із зиготи), з якого надалі формується нова рослина. Зародок зазвичай має зародковий корінь і зародковий пагін. Останній складається з зародкового стебла відходять від нього сім’ядолями (одна у рослин класу однодольних і дві – дводольних) і зародкової нирки. Сім’ядолі додатково захищають нирку, в них можуть накопичуватися запасні речовини (дуб, квасоля, соняшник), або вони виконують функцію всмоктуючої тканини (поживні речовини з запасающих тканин – у хурми, цибулі). Насіння конвалії, грушанка та інших рослин мають слабо диференційований зародок (передзародка). Навпаки, насіння арахісу характеризуються добре розвиненим зародком, у якого вже закладені бічні нирки в пазусі сім’ядоль. Спеціалізованими запасающими тканинами насіння є – ендосперм і перисперм (відрізняються за походженням). Ендосперм покритонасінних – трехплоідний утворюється після злиття центральної клітини зародкового мішка і одного з сперміїв. Перисперм формується з нуцеллуса.
Насіння покритонасінних рослин відрізняються ступенем диференціації зародка і наявністю спеціалізованих запасающих тканин. Виділяють кілька типів насіння. Будова насіння можна виразити формулою і діаграмою. При складанні формул використовують такі позначення: К – насіннєва шкірка, П – перисперм, Е – ендосперм, З – зародок; індекс означає число сім’ядоль, р – редукований, недиференційований зародок. Виділяють 5 типів і 10 варіантів будови насіння: I тип – насіння з периспермом і ендоспермом: 1) КЕПЗ2 – чорний перець; 2) КЕПЗ1 – імбир; II тип – насіння з ендоспермом: 3) КЕЗ2 – морква, мак, рицина; 4) КЕЗ1 – ірис, цибуля, кокосова пальма; III тип – насіння з периспермом: 5) КПЗ2 – гвоздика, рафлезія; 6) КПЗ1 – канна; IV тип – насіння без перисперму і ендосперму: 7) КЗ2 – квасоля, дуб, соняшник; 8) КЗ1 – частуха, рогіз; V тип – насіння з недиференційованим зародком: 9) КЗР – грушанка, зозулинець, петрів хрест; 10) КЕЗр – ряст, конвалія, чистяк.
За тривалістю збереження насінням життєздатності розрізняють три групи видів: 1) мікробіотікі – насіння, що зберігають схожість не більше трьох років; 2) мезобіотікі – насіння, що зберігають схожість від 3 до 15 років; 3) макробиотики – насіння, що зберігають схожість понад 15 років.
Для проростання насіння необхідна наявність води, кисню і сприятливою температури. Проростання починається з набрякання насіння. Зародок збільшується в розмірах за рахунок поділу клітин. Першим проростає зазвичай корінь і заякоревает рослина у грунті і постачає його водою і поживними речовинами. Виділяють 2 типи проростання насіння в залежності від положення сім’ядоль проростка. Якщо сім’ядолі виносяться в повітряне середовище (рис. 27), зеленіють і беруть участь у фотосинтезі, проростання називають надземним (редис, огірки, квасоля). У ряду рослин (горох, дуб, цибуля) насіння-частки залишаються в грунті – підземне проростання (рис. 28). При розвитку зародкового корінця насіння утворюється головний корінь. Галуження останнього призводить до формування бічних коренів і стрижневий кореневої системи. З зародкової нирки утворюється головний пагін. Ділянка стебла нижче сім’ядольних вузла називають гипокотиль, або подсемядольное коліно. Междоузлие між сім’ядольні вузлом і вище розташованим вузлом називають епікотіль, чи надсемядольного коліно. Іноді у рослин сім’ядолі відходять на різних рівнях і більш-менш чітко виділяється ділянка стебла між сім’ядольними вузлами – мезокотиль.

...
ПОДІЛИТИСЯ: