Механізми, що забезпечують пошук їжі і її споживання

Функціональна система харчування формується на основі харчових потреб і відповідної харчової мотивації.

Потреба організму в їжі виникає при відхиленні життєво важливих констант від заданого рівня і є першим поштовхом в ланцюзі процесів саморегуляції, спрямованих на відновлення порушеного рівноваги поживних речовин в крові. Внутрішньої домінантою харчового збудження є харчова мотивація. Харчова мотивація – це фізіологічний механізм, що направляє поведінку тварини на задоволення наявної потреби в їжі.

Запропоновано кілька фізіологічних теорій мотивації:

1) периферична теорія (В. Кеннон, Д. Хебб) – мотиваційний порушення виникає при подразненні рецепторів, наприклад, імпульсація від порожнього шлунку, сухість у роті і т. П .;

2) гуморальна теорія – мотиваційний порушення виникає при відхиленні констант організму від заданого рівня ( «голодна кров», рівень гормонів);

3) гипоталамическая теорія (І. Стеллар) – мотивація пов’язана з порушенням гіпоталамічних структур, в яких локалізована «центр голоду»;

4) системна теорія (К. В. Судаков) – в забезпеченні мотиваційного збудження беруть участь як периферичні рецепторні апарати, так і багато-відділи мозку і ендокринна система.

Для виявлення потреби тварин в певних кормах застосовується методика вільного вибору, коли тварині пропонується кілька раціонів, у тому числі воно віддає перевагу одному. Вибірковість їжі, т. Е. Потреба в певних компонентах визначається фізіологічним станом тварини. Відомо, що велика рогата худоба на пасовище поїдає не всі рослини підряд, а інстинктивно вибирає певні види. Корови уникають болотних трав, сіна з торф’яних низин з осоками і очеретами. Коні з усіх коренеплодів віддають перевагу моркви. Свині жадібно поїдають річкових раків, молодняк беззубок, равликів, дощових черв’яків.

Природний раціон сільськогосподарських тварин відпрацьовувався в ході тривалого еволюційного розвитку їх диких предків, тому все, до чого домашня тварина відчуває потяг, слід розцінювати як корисне для його здоров’я. Встановлено, що при вільному доступі до природних кормів у тварин не відзначається порушень обміну речовин. В умовах прив’язного утримання, особливо при дачі одноманітних кормів, тварина позбавлене можливості вибору, в зв’язку з цим випадає серія піщедобивательного реакцій. Порушується складна ланцюг рефлексів, що передують їжі, що призводить до гальмування функцій травної системи і зниження продуктивності. Прийом їжі регулюється двома факторами – голодом і насиченням.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Ознаки ссавців