Гречка — опис і властивості

Гречка звичайна, або гречка посівна – вид зернових рослин, з якого виготовляють гречану крупу, борошно і деякі лікарські препарати. Загалом, дуже корисна рослина.

Опис гречки

Гречка посівна є досить висока рослина (1-1,5 метрів), з прямим стеблом, невеликою кількістю гілок і листя на них. На кожній з гілок знаходяться білі або рожеві квітки, зібрані в суцвіття, а також плоди – невеликі тригранні горішки. Саме плоди і становлять найбільший інтерес для людей. Їх називають гречаною крупою, або гречкою.

Корисні властивості гречки

Гречана крупа містить велику кількість вітамінів (B, E, PP), мікроелементів (кальцій, цинк, залізо, фосфор, калій, фтор) і інших корисних речовин. До того ж, володіє вона високою засвоюваністю. А якщо додати до цього, що є гречка дуже ситної, стає зрозумілим, за що її так цінують.

Але корисні речовини містять не тільки зерна рослини, а й інші його частини. Наприклад, в медицині використовується листя і квітки гречки. Переробляючи їх, вдається добувати необхідні компоненти для багатьох лікарських препаратів. Ну а в народній медицині найчастіше з листя і квіток виготовляють різні відвари і настойки.

Гречка – вкрай корисне зернове рослина, що використовується як для вживання в їжу, так і в лікувальних цілях. Тож не дивно, що користується рослина величезною популярністю.

Посилання на основну публікацію