Доповідь на тему “Шапинкові гриби”

У сучасному світі відомо майже 100 000 різновидів грибів. Гриби можуть бути одноклітинними, але основну масу складають багатоклітинні. Окрему групу серед багатоклітинних грибів складають шапинкових грибів. Назву свою шапинкових грибів отримали через те, що вони мають плодове тіло з капелюшком, розташованої на ніжці.

Існує три основних види шапинкових грибів. Перший вид складають сумчасті гриби. Другий вид грибів складають пластинчасті, і третій вид – трубчасті. Якщо нижня частина капелюшка гриба зовні схожа на губку і складається з круглих трубочок, досить невеликих за розміром, то такі гриби називають трубчастими. Плодові тіла цих грибів великі, м’ясисті. Якщо з нижньої сторони поверхні капелюшка знаходиться товстий шар, який складається з тонких пластинок, то такі гриби називають пластинчастими.

Як правило, плодове тіло розташовується над поверхнею землі, пнів або стовбурів дерев. Однак, окремі різновиди грибів мають округлому плодовим тілом, розташованим під землею. Наприклад, до таких грибів відносяться трюфелі. Форма і забарвлення шапинкових грибів дуже різноманітна. Опукла форма капелюшки характерна для молодих грибів. У міру зростання гриба капелюшок розпрямляється. Вона може стати зовсім плоскою, або прийняти форму воронки. Забарвлення грибам надає шкірка, якою покрита капелюшок.

У трубочках і пластинках капелюшки знаходяться суперечки. За допомогою цих суперечка гриби і розмножуються. Коли настає пора дозрівання суперечка, вони висипаються з капелюшка і розносяться вітром і комахами. Потрапивши в грунт, спори проростають. З суперечка розвиваються нитки грибниці. Грибниця росте повільно і рівномірно, щорічно збільшуючись на 10-30 см по колу. Коли грибниця накопичує достатню кількість мінералів і поживних речовин, вона починає утворювати плодові тіла. Плодові тіла грибів ростуть дуже швидко. Середня тривалість життя становить близько десяти днів.

Гриби мають цікавим смаком, поживні і багаті білком. Шапинкових грибів можуть бути як їстівними, так і непридатними в їжу. До їстівних грибів відносять: білі гриби, грузді, рижики, підосичники, маслюки, лисички. Найбільш отруйними і небезпечними для людини є бліда і біла поганки, мухомори. Слід звернути увагу, що окремі різновиди отруйних грибів мають схожим на їстівні гриби зовнішнім виглядом. Наприклад, до таких грибів відносять помилкових лисичок і помилкових опеньків. Крім того, до отруйних грибів відносять і старі перезрілі плодові тіла їстівних шапинкових грибів.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Загін Лускаті