Доповідь на тему “Горох”

Горох – це однорічна рослина з гнучким кучерявим стеблом і світло – зеленими листочками. Його довгі стебла закінчуються гіллястими вусами. Він цвіте білими або блідо – рожевими квіточками, а коли відцвітає, на їх місці з’являються горохові стручки. У них знаходяться його насіння – горошини.

Люди вживають горох в їжу з давніх часів. Сучасні дослідження підтвердили, що його використовували в їжу ще в кам’яному і бронзовому століттях. Він був широко поширений в Стародавніх Індії, Китаї та Римі. А в Стародавній Греції горох вважався основною їжею простих людей.

Китайці здавна вважають горох символом багатства і родючості. Дивно, але і в російських селах вірили, що горох сприяють розмноженню худоби і гарному врожаю в поле. Народ влаштовував свято прославлення гороху. У цей день люди рвали горох і пригощали ним один одного.

Горох – дуже корисний овоч. Він багатий на вітаміни: А, В, С і Е, містить фосфор і калій. Серед овочів він лідирує за вмістом білка. Він допомагає роботі серця і мозку, підвищує імунітет. Регулярне вживання гороху зберігає молодість шкіри

Горох можна їсти не тільки свіжим, він також годиться для приготування різноманітних страв. З гороху варять суп і кашу, додають в салати. Горох використовують як корм для деяких тварин. Також своє застосування він знайшов і в народній медицині. Гороховий крохмаль використовують для виробництва біопластмаси.

На коренях гороху живуть бактерії, які засвоюють азот з повітря. Коли стебла гороху зрізають, ці бактерії разом з корінням залишаються під землею, тим самим збагачуючи грунт азотними добривами.

Горох сіють в кінці травня. За народними прикметами, роблять це на заході, щоб горобці, які люблять його зерна, не бачили цього і не повидзьобували його. Земля для посіву повинна бути ретельно поораної і удобреному. Перед тим як сіяти, за кілька днів, горох розсипають на сонці і дають йому підсохнути. Шкідливі мікроби, які знаходяться на горошинки, гинуть. Так підвищується його схожість і врожайність.

Горох дуже корисна рослина, яке цінується з давніх часів. У сучасному світі йому знайшли застосування не тільки в кулінарії, але і в тваринництві, медицині, а також промисловості.

ПОДІЛИТИСЯ: