Цитрусові сорти

Зупинимося детальніше на плодах цитрусових – геспірідіях. Гнізда зав’язі при утворенні такого плода заповнюються виростами внутрішнього епідермісу плодолистків, так званими соковими мішечками, що утворюють соковиту м’якоть, в якій розташовуються насіння.

Для рутових звичайні ефірні масла, алкалоїди (види тропічного американського роду пілокарпус – Pilocarpus), антраценпроізводние, кумарини і терпеноїди. Плоди багатьох рутових багаті аскорбіновою кислотою (вітаміном С). Найбільш важливі в господарському відношенні представники підродини цитрусових і, перш за все роду цитрус. Культурні види цього роду в дикому вигляді невідомі, будучи результатом тривалої селекції якихось дикорослих форм, що відбуваються приблизно з тропіків Азії. В даний час вся земна куля оперізує, так званий «цитрусовий пояс» (тропіки та субтропіки), в межах якого цитрусові широко культивуються.

Найбільш відомі апельсин (Citrus sinensis), під який зайняті найбільші площі, лимон, мандарин (С. reticulata і ряд близьких видів). У Центральній Америці і південних штатах США розводять, головним чином, грейпфрут (С. paradisi). Менш відомі інші представники цитрусових: цитрон (С. medica), шедок, або помпельмус з його величезними, з невеликою кавун, плодами і т. Д. Цінні для парфумерії ефірні масла дають бергамот (С. bergamia) і помаранча, або гіркий апельсин ( С. aurantium). Обидва ці виду широко культивують в Середземномор’ї.

Найбільш холодостійкі форми цитрусових вирощують на Чорноморському узбережжі Кавказу – це найпівнічніший район їх обробітку. У Середній Азії в ряді районів існує траншейна культура лимонів. Цілком їстівні соковиті плоди і деяких інших, переважно тропічних, рутових, а деякі з представників сімейства дають деревину високої якості.

...
ПОДІЛИТИСЯ: