Будова насіння — доповідь

Насіння – сполучна ланка між двома поколіннями рослин. Будучи частиною материнського організму, воно одночасно містить в собі зачаток дочірнього. У будові насіння є спільні риси, характерні для будь-якого насіння, і відмінності, які ділять квіткові рослини на два великі класи.

Розвиток насіння

Насіння утворюється з насіннязачатку, який знаходиться всередині зав’язі маточки. Насіннязачаток має вигляд мішечка і містить кілька клітин. Найважливіші з них – це яйцеклітина (жіноча статева клітина) і центральна клітина.

Після запилення квітки в зав’язь проникають два спермія (чоловічі статеві клітини). Один спермій зливається з яйцеклітиною і утворює зиготу. Інший спермій зливається з центральною клітиною і утворює ендосперм. Цей процес називається подвійним заплідненням.

Загальні риси будови насіння

Насіння має наступні частини:

  • зародок;
  • ендосперм;
  • насіннєва шкірка.

Зародок розвивається з зиготи – це головна частина насіння. Зародок добре помітний у бобових рослин (боб, горох, квасоля). Він виглядає як мініатюрна рослина і має:

  • корінець;
  • пагин;
  • сім’ядолі.

Корінець першим починає зростання при проростання насіння і утворює головний корінь. Втеча – це зародковий стебло з ниркою. Сім’ядолі прикріплені до втечі і є першою парою листя майбутнього рослини.

Ендосперм складається з великих клітин запасающей тканини. Його призначення в тому, щоб живити зародок, поки він не перейде на самостійне харчування шляхом фотосинтезу.

Насіннєва шкірка оберігає насіння від висихання, пошкодження та передчасного проростання. Для проникнення всередину насіння води шкірка має отвір (микропиле).

Найважчим насінням є насіння Сейшельського горіха, його вага досягає 25 кг.

Однодольні та дводольні рослини

Якщо зародок рослини має дві сім’ядолі, як у бобових, то воно відноситься до класу дводольних. Приблизно 75% квіткових рослин є дводольними. Решта 25% – однодольні, у них розвивається тільки одна сім’ядоля.

Особливості будови насіння однодольних

Сім’ядоля однодольних називається щитком. Її функція – передача поживних речовин від ендосперму до зародка. Ендосперм займає більшу частину насіння.

Відмінності в будові насіння – не все, що розділяє два класи квіткових рослин. Дводольні і однодольні мають різне жилкование листа, будова кореневої системи і стебла.

Ендосперм

Ендосперм є приблизно у 85% квіткових рослин. Його наявність або відсутність не є ознакою дводольних або однодольних. Ендосперм зустрічається і у тих, і у інших.

Найчастіше він містить маслянисті речовини, тому що жири містять найбільшу кількість енергії. Деякі насіння (бобові) багаті білками.

Більшість однодольних має ендосперм, що містить вуглеводи. Це, в першу чергу, злакові, з зерна яких отримують борошно і печуть хліб.

Особливості будови насіння дводольних

Типові насіння дводольних мають горох і квасоля. Під товстою шкіркою у них розташовані дві великі симетричні сім’ядолі, які при проростанні виносяться з втечею на світло, і незабаром засихають.

Між насіннядолями затиснутий зародок.

Шкірка квасолі і гороху щільна. Насіння може довго перебувати в стані спокою. Але, при попаданні у вологе середовище, вода проникає через микропиле і насіння набухає. Клітини зародка починають ділитися і корінець прориває шкірку.

Насіння в харчуванні

Насіння квіткових рослин мають велике значення в харчуванні тварин і людини.

Живильні речовини ендосперму або сім’ядоль, – це те, заради чого людина вирощує рослини. Найважливішу роль в харчуванні людини відіграють насіння злакових і бобових рослин.

Що ми дізналися?

Вивчаючи дану тему з біології (6 клас), учень повинен розуміти наступне: будова насіння квітки і плоду має спільні риси у всіх квіткових рослин. Насіння складається з трьох частин: зародок, ендосперм, насіннєва шкірка. Будова насіння однодольних і дводольних рослин має деякі відмінності. Насіння багатьох дводольних не містить ендосперм і в цьому випадку живильні речовини зосереджені в сім’ядолях.

ПОДІЛИТИСЯ: