Те, що гній підвищує родючість ґрунту, сходження насіння і врожайність культур, людством було помічено давно. У нашій країні його застосування прийняло без перебільшення загальнонародний характер.
Вченими встановлено, що ці корисні властивості багато в чому забезпечують бактерії для переробки гною. Розглянемо цей механізм докладніше.
Цінне добриво
Гній – це органічне добриво, яке являє собою відходи життєдіяльності тварин (екскременти). Звичайно застосовується послід великої рогатої худоби (ВРХ), коней, свиней і птахів. Найбільш цінним вважається кінський послід, але він у великому дефіциті через значне скорочення поголів’я цих тварин.
Внесення гною в землю робить її більш пухкої, теплою і краще вбирає вологу. Знижується кислотність ґрунту.
Основна ж користь полягає в збагаченні ґрунту, адже добриво містить:
- органічні речовини;
- азот;
- калій;
- кальцій;
- магній;
- фосфор;
- бор;
- марганець;
- мідь;
- молібден;
- корисні бактерії.
Склад гною
Більш якісним вважається добриво, що містить шари підстилки тварин. Перевага віддається підстилці з соломи або торфу, тирса цінуються менше.
Свіжі фекалії – це ще не повноцінне добриво. Крім перерахованих вище корисних речовин, в ньому містяться:
- умовно-патогенні і хвороботворні бактерії, які можуть бути небезпечні і для тварин, і для людини;
- спори грибів і гнильні бактерії (особливо у коров’ячі кізяки), які можуть заразити рослини;
- насіння бур’янів, які потім проростуть, пригнічуючи культурні рослини;
- залишки застосовуваних при утриманні тварин хімічних препаратів;
- яйця гельмінтів (глистів), що залишаються життєздатними кілька років;
- підвищену кількість аміаку (особливо в свинячих екскрементах), яке призводить до пригнічення рослин.
На багатьох фермах фекалії свиней змивають водою. Це призводить до їх розрідженню і зниження концентрації корисного вмісту в свинячому гної.
Багато корисні речовини, що містяться в добриві, засвоюються рослинами тільки після розкладання бактеріями. Внесення в ґрунт свіжого гною може не дати очікуваного ефекту, тому що міститься в ньому складна органіка має тривалий термін розкладання.
Більше того, можливо забруднення ґрунтових вод, ерозія ґрунту і навіть її деградація. Ціна необдуманого використання свіжих фекалій може виявитися для господарства дуже високою.
Традиційна переробка
Переробка гною відбувається у спеціально відведених місцях – гноєсховища. Для відходів тваринницьких ферм це наземні або заглиблені бурти (купи), для більш рідких свинячих екскрементів – лагуни. Далі відбувається процес природного розкладання бактеріями.
Для витримування гною ВРХ використовують три способи:
- пухкий;
- пухко-щільний;
- щільний.
При щільному способі сировину сильно ущільнюють, витісняючи вологу і повітря. За рахунок цього досягається краще знезараження та максимальне збереження азоту, але процес переробки більш тривалий.
Найбільш поширений пухко-щільний спосіб. Екскременти тварин укладаються вільно. Активна діяльність бактерій призводить до швидкого первісним розкладанню сировини, супроводжується підвищенням температури до 60 °С і збільшеною втратою азоту. Після цього наполовину перепрілий добриво укладають на переробку щільним способом.
Свинячий гній через велику вологість зазвичай зберігають у відстійниках (лагунах) або ваннах. До недоліків методу слід віднести розшарування сировини з утворенням поверхневої плівки і утворенням твердого осаду. Тому практикують поділ фекалій свиней на рідку і тверду фракції.
У процесі витримки сировини підвищена температура і ферменти, що виділяються бактеріями, вбивають патогенну мікрофлору і життєздатність насіння бур’янів. Для застосування найкраще використовувати повністю перепрілу сировину.
З гною часто роблять компост, змішуючи його перед витримкою з торфом і/або із залишками рослин. Найчастіше для компостів використовується свинячий гній.
До недоліків переробки сировини в гноєсховища відноситься:
- ризик його вимивання атмосферними опадами;
- втрата частини корисних речовин;
- можливість зараження грунту і води.
Мікробіологічні засоби
Застосування мікробіологічних засобів дозволяє скоротити терміни перетворення фекалій в цінне добриво і підвищити його якість. На цьому ринку широко представлені вітчизняні виробники і підприємства Китаю. Пропоновані засоби розрізняються по своєму застосуванню.
Є група препаратів (в основному з Китаю), призначена для свиноферм. Шари бактерій у вигляді порошку чергуються з шарами підстилки. Діяльність бактерій призводить до переробки свинячого гною. Знизу підстилка розігрівається, забезпечуючи теплом тварин і вбиваючи патогенну мікрофлору. При цьому знищується неприємний запах аміаку і сірководню.
Інша група препаратів призначається для переробки сировини в гноєсховищах. Тут також представлені виробники з Китаю, але значна і частка вітчизняних розробок. Є засоби, що містять селекційні бактерії для гною, що зберігається в буртах. Виробляються і препарати з бактеріями, які будуть ефективні для переробки осаду свинячих фекалій у відстійниках.
Застосування бактерій значно скорочує строки переробки фекалій, скорочують втрати корисних речовин, істотно знижують неприємний запах гноєсховищ.