Бактерії паразити і симбіонти

Серед бактерій чимало хвороботворних, небезпечних для рослин, тварин і людини. Для таких бактерій оптимальним середовищем проживання є чужою живий організм. Харчуючись за рахунок господаря, розмножуючись всередині або на поверхні його тканин, клітин, бактерії-паразити виділяють отруйні продукти життєдіяльності – токсини, які отруюють організм господаря. Іноді в результаті мутацій такі агресивні бактерії з’являються серед нешкідливих і корисних видів (штамів). Наприклад, кишкова паличка, звичайний мешканець кишечника людини, може дати початок хвороботворним штамів і викликати важке захворювання – колібактеріоз.

Втім, більшість бактерій, що живуть усередині організму господаря, не є небезпечними для нього і навіть бувають корисні. Деякі симбіотичні бактерії вкрай необхідні для нормальної життєдіяльності господаря. Наприклад, азотфіксуючих бактерія різобіум живе в кореневих бульбах бобових рослин і постачає рослину-господаря легкозасвоюваними азотними сполуками.

У травному тракті будь-якого травоїдного тваринного можна зустріти величезну кількість целлюлозоразрушающіх бактерій, що розщеплюють клітковину до розчинних сахаридов. Дослідження вчених показали, що тварини не здатні самостійно перетравлювати клітковину, так як у них не виробляється фермент целлюлаза. Мабуть, цю роботу повністю виробляють симбіотичні бактерії. Мікроорганізми, що мешкають в зобі птахів, обробляють їжу своїми ферментами, розм’якшують і розріджують її, готуючи для подальшого перетравлення. А в сліпих відростках товстої кишки птахів живуть мікроорганізми, які постачають птицю різними вітамінами, особливо групи B і вітамін K.

У травному тракті людини також живуть дуже корисні і потрібні симбіотичні бактерії – біфідобактерії, лактобактерії та багато інших. Однак слід зазначити, що, приймаючи антибіотики для боротьби з якою-небудь хворобою, людина одночасно з хвороботворними бактеріями в своєму тілі вбиває і корисних. Незбалансоване харчування також згубно для цінних симбіонтів. Тому дуже важливо регулярно вживати в їжу кисломолочні продукти – з живими корисними бактеріями (ацидофілін, кефір, біфідокефір, ряжанку, кисле молоко, йогурт, кумис та ін.).

ПОДІЛИТИСЯ: